ソウルカフェ巡り|漢南洞|minimize(ミニマイズ)

ソウルグルメ

Tartine The bakery Hannam のすぐ側に、私のお気に入りのベーカリースイーツショップがあります。ハンナムのメインストリートに面していて、交差点のすぐ側なので立地も良いのですが、交通量が多くてオシャレなカフェがあるような雰囲気の場所ではありません。看板は見つけ易いですが、半地下なので、ちょっと入りづらい入り口で、内装も薄暗く、非常に残念です。もっと照明などで明るくソフトにしたらよっぽど良いのに…でもスイーツのクオリティだけで四つ星以上を獲得する実力派ベーカリーです。

韓国語がわからないので、何がお勧めでウリなのか、全く検討もつかないのですが、テイクアウトの袋には、厳選した素材で甘さを控えめに作っていると書いてあります。

パイが顔ぐらいデカい。

韓国でよく食べられるカキ氷も人気な様ですが、私はもっぱらペストリーを一個か二個買ってテイクアウトします。ケーキはチーズケーキが主流で抹茶チーズケーキやバスク風チーズケーキなどがあります。

高いからケーキは買いません

クロワッサン生地でカップケーキみたいな形をしていて、中にクリームが入っているスイーツが美味しそうでしたが、私はパンオショコラのココアがまぶってるのが好きです。確かに、甘すぎず、なんだかシャリっとしたペーストが中に入っていて、デカいのに軽くて、美味しいのです!

これ、超絶うまし。毎日食べたい

クロワッサン系が得意なようで、夫にはレモンカードが中に入ったレモンメレンゲクロワッサンを買って行きました。これもとんでもなく美味しかったそうです。

薄暗いし店員さんが愛想がないので、素晴らしいプロダクトが台無しですが、このクオリティを維持さえしてくれるならば、頻繁に通いたいベーカリーです。

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