イギリス人のテイスト〜クッキーとビスケットの違いとイギリス人の好きな食べ物トップ10

クッキーがクッキーじゃない?

ディー(英国人の旦那)は朝昼晩ビスケットを食って生きています。イギリスから持ち込んだお菓子は少しずつ減っていき、ローカルのスーパーで、気に入った物を買い足します。

現在のお気に入りは定番のオレオとマクビティのダイジェスティブビスケット、それにチップスアホイです。

ちなみに中国のチップスアホイは “趣多多” と書きます。読みは『チュードードー』チップスアホイと掛け離れた発音で困惑。

私はイマイチ中国の食品が信用できません。大手外資系企業のクラフトでさえも、中国人が中で作ってるなら鼻毛が混入してるかも。

小麦粉も高くないし、チョコチップクッキーくらいなら作れるだろうと試しに作ってみました。

バターが食塩入りなのでちょっとしょっぱいが、まーいいだろう、食えないレベルではない。

食後にティーとともにクッキーを出してみる

ウホウホと喜んで手を擦り合わせているディー。口に入れる前に紅茶にどっぷり漬けました。

「ちょっと!手作りクッキーなんだから、そんな茶に浸さないでよ!」

ディー『これはクッキーじゃないよ。ビスケット。ビスケットは紅茶にダンクするの。』

「なんだとこのヤロー、私はクッキーを作ったの!」

ディー『ううん、これはビスケットだよ。クッキーは柔らかくて曲がるものだから。』

私「…」

うちの旦那がスペシャルなだけだろうと思ったが、クッキーのレシピを探してる時にこんな記事を発見

イギリスでは、クッキーは柔らかくて、曲がりやすく、シットリしてるものです。クッキーは大体ビスケットよりは大きめ、アメリカで言うクッキーはイギリスのビスケットとクッキーを両方カバーするものを指します。(適当訳)

フーン。

そうなんですね。definition(定義)があるわけです。

私が作った和風チキンサラダにケチをつけるイギリス人

好きな物は何も言わずに平らげる彼は、口に合わない物が簡単にわかります。

コレ、パンがあったらサンドイッチにして明日のランチにしようかな、今お腹いっぱいだし、ちょっと食べ過ぎだから。とディー。

私「ウソつけ、これからフルーツ食って、紅茶とビスケット食べるんでしょ?そんならチキン食べてビスケット減らしなさい」

まるで3歳児が怒られた様な顔で、チキンを転がすディー。

私「もしかして味がダメだった?醤油が入ってるからさ」

そうなんです。彼はジャパニーズのソウルフード、醤油がキライなのです。

でも胡麻ドレッシングは平気で、境界線が分からない。胡麻ドレにもきっとソイソースは入っているが…

彼が好むドレッシングは、サラダクリーム。日本では見かけないが、イギリスではポピュラー。

味といえば、マヨネーズを液状にして、たっぷり砂糖を加えた感じです。すごく甘め。

このマジックマヨがあれば、彼は幸せ、どんなドレッシングもサラダクリームには敵いません。

頑張って働いてくれているから、好きな物を食べさせてあげたいと思うのだけど、イギリス人の好きなフードは今の私の設備や材料では難しい。

では、イギリス人が好きな食べ物トップ10は何でしょう?

1.フィッシュ&チップス

2.ロースト(ラム、ビーフ、ターキー、チキン)日曜日に食べるのが伝統で、サンデーローストと呼ばれる

3.パイ(フィリングはビーフステーキなど)

4.ヨークシャープディング

5.フルブレックファースト(ベイクドビーンズ、エッグ、ベーコンなど)

6.血ソーセージ(black pudding)材料は玉ねぎ、豚の脂、オートミールと血ですって。

7.シェパードパイ。ハリーポッターにも出てきました。

8.ビーフウェリントン。フィレステーキをパイで包んで焼いてカットしたもの。

9.トライフル。スポンジケーキとイチゴを重ねたものです。

10.クリームティー/アフタヌーンティー。スコーンとクロテッドクリームとジャムと食べます。

全体的にクリームっぽいんですよね、大抵バターや小麦粉を使っている。後はメインはやはり肉ですかね。ポテトも付け合わせでよく出てくる。みんなマッシュポテトが好き。

何回か練習しないとキチンと出来ないオーブン料理は敷居が高いんです。

仕方ないですね、諦めました。私が毎日バターっぽいご飯を食べたらグッときます、vice versa(逆も然り)で、彼もなんでも醤油味で仕上げる和食は苦手なんです。

アメリカ・カナダのが和食に馴染みがある印象ですね。生粋のブリティッシュ達は、美味しい和食へのアクセスがあまり無いのでしょう。

イギリスでのアジアンといえばインド料理が人気です。チキンマサラとか、バターチキンとか。美味しいですよね。きっとジャパニーズといえばラーメンぐらいなんでしょう。

今後は、彼の愛するサラダクリームをドバドバかける方向でいきます。

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